人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(也有加上膳食纤维和水，称七大营养素)。缺少任何一种营养素,达到一定的程度,我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。这个道理在呵护秀发的问题上也同样适用。如果你觉得头发长得太慢、不够健康，必须补充营养素，维生素A、维生素B族群、维生素C、蛋白质等都对毛发生长有重要的作用，可以帮助头皮健康和丰厚毛发。坚果、鸡蛋、鲑鱼都是很好的营养来源。
盐的作用
轻描淡写是没有意义的——过分咸的饮食会对头发的健康造成严重破坏。
当你体内钠含量过高时，盐就会沉积在你的毛囊内和周围。这会影响到毛囊的循环，阻止头发获得所需的营养。一段时间后，它会导致头发暗沉、不健康甚至脱发。这是一个很大的问题，大多数人甚至没有意识到他们有。
尽管美国食品和药物管理局(U.S. Food and Drug Administration)建议每日钠摄入量约为2,300毫克，50岁以上的人建议为1,500毫克，但大多数人每天的钠摄入量远远超过3,000毫克。这可以通过苏打水，高盐食物或高盐零食来实现。含有防腐剂的食物盐分也很高。
钾和钠
不管你吃多少盐，还有一种营养物质可以直接与钠作用，帮助抵消它的影响。
你摄入的每一毫克钠，都应该摄入同样多的钾，以保持平衡。钾和钠在体内有着独特的关系。
钠会导致水分潴留，是导致高血压的关键因素，而钾的作用正好相反。钾不会导致水分潴留，它是高血压患者推荐的营养素之一。这两种元素相互平衡!
如果你体内的钠含量比钾含量高，钾就无法发挥作用。如果你的日常饮食中有很多盐，确保在全谷物、绿叶蔬菜和香蕉等食物中添加额外的钾。
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