脱发是指头发脱落的现象。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发，由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡，故能维持正常数量的头发。我们每天都会掉落80-100根左右的头发，在这个范围内的掉发都是属于正常的，超过这个数值就要注意了。
对生发有帮助的食物
1、牡蛎
牡蛎含有纯蛋白质，这对任何人来说都不是秘密。除此之外，这些海洋动物富含锌，能促进毛发生长，使毛发更柔滑。如果你不能将这种美味添加到你的日常饮食中，你可以用猪肉、牛肝或麦麸来代替，它们也富含这种元素。
2、鲑鱼
经过一系列的实验，科学家们得出结论，经常食用鲑鱼有助于防止脱发，刺激它们的生长。这是因为鱼富含omega-3酸、铁和维生素B12。作为替代品，鱼油也不错。
3、鸡蛋
人体从食物中吸收的营养物质比维生素和其他营养补充品吸收得更好，这一点对任何人来说都不是什么秘密。头发生长的速度增加了对鸡蛋的消耗，鸡蛋是富含蛋白质和亮氨酸的食物，亮氨酸是一种负责细胞分裂的物质。
4、杏仁
30克杏仁几乎含有每日所需的维生素E，这对加强毛囊结构是必要的。此外，这些坚果还含有维生素b和脂肪酸。
5、小扁豆
铁是头发健康的另一个重要元素。如你所知，扁豆是一种含有这种物质的植物。此外，它对头发生长蛋白也很重要。
6、鸡肉
如果你考虑到我们头发80%是由角蛋白组成的这一事实，那么角蛋白缺乏导致脱发就不足为奇了。为了防止这个过程，在你的饮食中加入鸡肉、兔子或火鸡，因为它们富含动物蛋白，可以促进角蛋白的产生。
7、南瓜籽
奇怪的是，以南瓜油为基础的配方甚至可以避免脱发。这都是因为它含有大量的b族维生素，不仅能强化头发结构，还能促进头皮的健康。
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